15 Mei 2012..genap usia 33 tahun.. syukur Alhamdulillah masih diberikan nikmat oleh Allah mengecapi keindahan dan kebahagiaan ini.. Terima kasih kepada segala ingatan dan ucapan keluarga dan teman-teman.. 

Saja nak share gambar yang melibatkan birthday tahun ini untuk kenang-kenangan...

p/s : utk lunch di opis tak sempat nak snap makan2 domino's dengan semua ofismate...

kek yg kami order drp Rizq Cakes

marble rainbow

potong kek di tepi pantai..

birthday cake drp sorang AGM kat ofis.. really appreciate it

special dinner from inche hubby..ketam berlada.. dinner di luar ditangguhkan sbb anak2 pekse.. tapi dinner di umah ni lagi special :)

wow mama punya feberet.. pulut durian style perlis.. pulut letak santan letak gula dimakan dgn durian

Cream Puff lagi.. Resepi Puan Farra..

Salam... tiba2 semalam Inche Hubby request nak makan creampuff untuk supper.. sbb kebetulan mmg kakak kat Kinrara pun minta..katanya tak puas makan haritu..hehehe.. dan kebetulan juga hari nie hari Selasa.. ada citer LBS mama.. (LBS : Lagenda Budak Setan).. jadi dapat la mama stay up sambil buat creampuff tu.. sbb citer tu sampai kol 11.. kalau melangut je tgk tv boring pulak kan.. so sambil tgk tv tangan leh la buat cream puff.. anak2 semua papa bawak pegi surau ngaji..Sara pun ikut sekali.. sekarang nie mmg meraung la kalau tak dibawa sekali ke surau.. sampai dia dah tau azan je cari tudung nak ikut papa...

jadi kali nie nak cuba resepi Fara aiza.. farra..minta izin akak tepek kan resepi kat sini sekali ye.. senang nak buat lain kali.. resepi farra memang sangat mudah dan tak banyak pakai bahan.. semuanya mmg dah ada kat rumah..anytime boleh buat..

ok nie resepinya

Cream Puff :
(Pastry)
250ml air
125g butter
150g tepung - diayak
¼ st garam
1 st gula
3 biji telur

(Cara2) :-
-Didihkan air dan butter hingga cair.
-Kemudian masukkan tepung yang diayak.
-Gaul sebati hingga adunan tidak melekat di periuk.
-Angkat dan alihkan dalam mixer
-Pukul sedikit and masukkan telur sebijik sebijik.

(Bakar 25 minit dgn suhu 200˚C atau sehingga kekuningan)

Custard
(ni adunan asal, aku guna half je sbb dpt byk krimnyer ni)
500ml susu segar
100g gula
80g tepung custard

Cara2 :-
-Hangatkan susu dan gula atas api sederhana.
-Masukkan tepung kastard and kacau sehingga pekat.

Nota :-
*Pastikan oven panas terlebih dahulu sebelum mula membakar cream puff ni.
*Belah tengah cream puff dan masukkan cream menggunakan sudu.

Jadi inilah hasilnya semalam.. daku buat 2 adunan.. pastu utk custard tu ikut resepi betul2.. kiranya kalau nak buat 2 adunan boleh la pakai resepi custard tu..kalau nak buat 1 adunan perlu bahagi dua..

yang paling bestnya..smlm saja buat eksperimen apa jadi kalau tak guna butter tapi guna marjerin.. (ekonomi skit)..hasilnya.. sama saja :)

satu lagi eksperimen.. daku langsung tak ayak tepung..sbb pikir nnt nak masak bukannya nak terus mixing kan.. dan keputusannya.. tak ada beza juga...:)

jadi lepas nie kalau nak buat cream puff dah confirm akan pakai resepi nie dan tak perlu la ayak .. jimat masa.. nak jimat budget boleh beli marjerin macam gambar kat bawah nie.. dapat jimat 50% daripada harga mentega.. tapi utk kek tak sesuai la kan.. nnt kek tak sedap...nie khas utk cream puff je...




rupa cream puff selepas di pipe ..daku pakai nozzle swirl

nie first time beli marjerin.. saja nak cuba...memang jimat!

nie rupanya custard selepas pekat... kalau dah lama makin pekat..tapi senang nak masukkan dalam pastri.. nnt nak makan puff tu boleh panaskan sekejap dalam microwave..

first batch creampuff yang dah ready utk dimakan..tu tangan sara.. dia pun suka betul makan.. apatah lagi panas2 kan.. yummmmyyy...

Cream Puff ~ Percubaan pertamaku..

Cream Puff nie mmg my favourite..tapi tak pernah cuba buat.. sebelum ni main tunjuk je.. tapi weekend nie rasa mcm nak cuba sendiri je.. resepi cedok kat my resepi ..

Alhamdulillah menjadi rasa sama mcm yg makan2 sbl ni.. cuma agak keras.. maybe terkurang air..ataupun suhu microwave tak betul.. yang penting sedap tul tak.. :)

rasanya tayah tepek resepi la kot kan..semua dah tau kan...


seperti biasa..jamu En. hubby yang baru baliki dr surau..konon2 buat surprise la..padahal tak surprise pun sbb dia dah nampak td..

Salam AidilAdha 2010..

Salam Aidiladha diucapkan kpd semua... Hari nie dah masuk raya ke-3 dah.. kitorang pun tak sambung cuti.. tak balik kg thn nie.. sbb plannya nak balik cuti sekolah nnt.. kenduri anak sedare bersunat.. lagipun Alhamdulillah ada rezeki lebih sikit sempurnakan 1 bahagian korban untuk Alesya..

Menu masakan di pagi raya? Bihun sup tulang, nasik impit cicah rendang daging, fruit cocktail & kek choc moist.. ala saja masak skit2 just in case ada yg datang.. si ayahnya separuh hari habis di surau utk gotong royong korban.. balik umah dah letih..sian...

jadi nie la tetamu yang dtg.. family kakak... sonok sangat sbb derang lepak2 sampai malam.. sbb nak hilangkan rasa sunyi tak balik kampung..

mama tak sempat nak bergambar di pagi raya..

Alhamdulillah thn ni mama dpt solat di Surau.. Qaisara kakak jaga kat belakang..


model kek mama.. hehe

kek tu pakai EI utk Happy Birthday..tapi sbb anak2 nak sgt gambar Barbie tu..hantam saja la kan..

cuppies perisa Blueberry untuk jamuan makan-makan kat sekolah papa..

cupcakes oren dan cornflakes madu

Minggu nie plannya nak buat cupcakes oren utk dibekalkan kepada inche' hubby yg nak pegi camping di PD.. asalnya nak buat cupcakes with poppy seed.. tapi tak perasan la pulak dah habis stock..jd plain orange je la.. tapi yg pasti tetap mabeles.. hehehe..

1 tupperware untuk umah kakak..1 tupperware utk inche' hubby..

p/s: cupcakes tu separuh je sbb mama letak serbuk penaik skit je.. pastu salah budget isi half cup je..huhu..














ahad pulak..tak plan pun terus buat honey cornflakes..kebetulan sara tido nyenyak..rasa mcm nak makan honey cornflakes..stock pun still ada ..apa lagi kan.. kejap je dah siap.. bukan susah pun...

lg bertambah semangat sbb nak isi dlm tupperware baru mama beli kat sini..cheery trio (ada 3 warna dalam 1 set which is hijau muda, pink & turqoise.. spt biasa 1 tupperware utk umah n 1 lagi utk umah kakak.. daku mmg suke bg kat derang sbb derang penggemar setia 'masakan' ku..bagi sekejap je dah licin.. tu yg makcik suke tu.. hehe















nie pun gambar penggemar2 'masakan' mama.. pandai derang bodek ek..bak kata Alesya.. apa yg mama masak sume adik suke.. hehehe

lagi la kembang kempis hidung mama nak buat lagi kan..hahaha

jom verangan lagi..

lately nie kan hobi ku berkobar-kobar nak baking kan.. buat muffin every week..minggu nie plannya nak buat banana muffin pulak utk dibekalkan inche hubby ke PD..ada camping dgn student..

btw.. merujuk kepada perkara di atas.. (hehe skema).. nie la yg diverangankan tu.. cantik tak? ala2 chef pompuan yg selalu baking tepi laut tu..hehe

asyik verangan je keje mak..bile nak buat keje ni nak oi... (tapi sambil berangan mak buat keje yer.. sbb tenet slow sgt lately kat opis..so menyempatla nak verangan..amacam baek punye alasan.. hehe)

Happy Birthday Anakku Ardini Farhana yang ke-6

Buat kakak, mama ucapkan Selamat Ulang Tahun yang ke-6..dah besar anak mama nie ye.. mama doakan kakak menjadi anak yang Solehah, berjaya dunia dan akhirat, dijauhkan dari bahaya, dilindungi Allah sentiasa...

cup cakes nie mama sediakan khas untuk kakak.. mama tau kakak suka upin dan ipin.. jenuh mama sorok kan waktu nak decor cuppies tu sbb nak buat surprise untuk kakak (dan adik sekali).. cup cakes nie kakak makan di sekolah dengan kawan2 ye.. We love you kakak.. muahhhhh

projek biskut raya 2010..Chocolate Chips

Tak pernah2 ni buat kuih raya tengah2 malam.. idea inche hubby suh buat malam..sbb katanya boleh cuba..pastu tak la dahaga sangat nak dok dkt oven tu... jadi lepas derang balik terawikh kol 11..baru la bersilat nak mula project buat kuih raya... si Qaisara main komputer dgn papa.. kakak Dini jd penonton setia mama.. adik Alesya pulak dah tertido kat dpn tv sbb tunggu mama nak start lambat sangat.. kitorang sikap bentang tilap dpn tv kat bwh sbb senang kalau Sara nak tido tayah la mama naik turun atas..lgpun tak confident nak tinggal dia tido sorang2 kat atas tu...

dan taraaaaa...ini la hasilnya.. biskut chicolate chips kegemaran keluarga ku.. tiap2 tahun aku buat... lagipun bukannya makan masa raya je.. lepas raya pun boleh makan..ala2 famous amos gitu.. (wah naik lift nampak)...

resepinya amik kat sini... tq Kak Hanieliza...resepi2 kak liza memang best.. (kak liza tak baca pun blog ni.. hehe)

Ayam Masak Ros

Dah sampai penghujung Ramadhan ni mcm dah blank taktau nak masak/beli/makan apa kan.. tiba2 teringin nak makan ayam masak Ros mcm mak selalu masak.. ayam masak ros ni lebih kurang mcm ayam masak merah la.. tapi mungkin bahan2 lain skit... taktau la nape panggil ayam masak ros... yang pasti memang favourite..selalunya mak akan masak ayam masak ros ni sekali dengan nasik tomato (kami panggil nasik merah)... mmg terbaek la.. hehehe

ok nie resepinya..

Bahan-bahan A :

• bawang putih
• bunga lawang, kulit kayu manis, cengkih dll

Bahan2 lain :

• ayam (kitorang suka bahagian2 tulang spt drumstick/wings)
• santan
• tomato puri (kimball/campbell)
• sos cili
• kacang pis dalam tin
• bawang besar
• serai
• daun pandan
• daun bawang (sbg hiasan)
• gula/garam

Cara2nya :

• tumis bahan A sampai naik bau
• masukkan cili boh, sos, tomato puri
• masuk ayam
• tambah santan sikit2, dahulukan yg cair
• masuk daun pandan, serai
• biarkan sehingga ayam betul2 masak
• last sekali masuk kacang pis & bawang besar
• masuk gula/garam utk menambah perisa
• hiaskan hidangan dengan daun sup

projek biskut raya 2010..Cornflakes Crunchies

Syukur Alhamdulillah.. akhirnya berjaya jugak buat Cornflakes Crunchy (CC)..kalau tak silap ni dah masuk tahun ke-4... kalau ikutkan sejarah la kan.. CC ni mmg faberet Kak Ani (kakak no. 2).. mmg every year dia akan request daku buatkan..siap reservekan utk makan sendiri je takmo jamu tetamu.. hehehe...

jadi thn nie tak nak hampakan permintaan dia.. daku cuba curi masa yg sesuai utk buat CC ni dalam 2 adunan.. plannya nak buat lebih..siap beli 2 kotak Cornflakes dah pun.. tapi disebabkan yg nak buatnya sorang je.. pastu oven pulak buat hal..boleh bakar 1 layer je..so kalau ada 5 tray kena 5 kali bakar... time consuming kan.. takpe sabar2...plannya nak beli yg beso skit next year.. senang nak bakar kuih raya or cakes kan...

dan ini lah hasilnya...


Dapat 2 balang tutup merah dan 1/2 cannister hijau tu utk 2 adunan..

happy sangat sbb anak2 suke....seronoknya tgk anak2 makan dgn banyak sekali.. sbb anak2 saye ni susah makan.. kena paksa baru nak makan.. tapi yg nie tayah paksa2..hehe

Ini resepinya.. (sumber : internet..sorry dah tak ingat)

CORNFLAKES CRUNCHIES (1 Adunan)

• 1/2 cawan gula castor
• 105g mentega
• 1 butir kuning telur
• 3/4 cawan tepung naik sendiri
• 1/4 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu kecil vanilla essence
• 3/4 cawan kismis
• Ceri merah
• Cornflakes 1/2 kotak

Putar mentega dengan gula hingga kembang dan ringan. Masukkan kuning telur, vanilla essence dan pukul perlahan2. Ayak kedua tepung dan campurkan keadunan telur. Kemudian baru masukkan kismis dan cornflakes. Masukkan kedalam mangkuk-mangkuk kertas dan dihias dengan ceri.

Bakar selama 140 darjah celsius 15 minit dalam ketuhar atau sehingga keperang-perangan.

menu berbuka puasa hari ini...

salam semua... just nak share menu berbuka kami hari ini.. Alhamdulillah.. murah rezeki..penuh meja.. tapi kami tak beli pun.. penuh meja tu sbb hasil drp masakan dan pemberian jiran...

ni sume menu termasuk nasik minyak,rendang ayam pencen dan sambal bilis petai masak tempoyak drp makcik umah depan..

nie menu masakan kami.. ayam black pepper..ikan goreng..sambal telur puyoh..san sup sayur untuk si kecik Qaisara

kakak2 berdua tengah tunggu waktu berbuka..adik dah rasmi dulu..kakak terliur je tu...

nie rupa ayam yang tengah diperap utk masak black pepper.. credit to yati sbb sudi sharekan resepi..tapi dah ditokok tambah sbb nak sesuaikan dengan keadaan (basah sikit kot)

makan..makan..makan...

inilah alkisahnya kalau org yg dah lama tak pose.. dah bln dpn nak Ramadan baru la terhegeh-hegeh nak ganti puasa yang 1 hari tu.. (ye 1 hari je..)

bila dah masuk tengah hari ni mula la perut ku berkeroncong.. terbayang macam2 makanan lazat..waduh...

harap dimaafkan la ye utk ibu2 yang memerah susu yang mmg kuat makan ni.. baru puasa separuh hari pun dah macam 3 hari tak makan.. kena2 pulak jenguh blog jiran tetangga sumenye tentang makan.. hehe.. bukak blog aida tibe2 je tingin nak makan aiskrim jagung yummy!! kenapa jagung?bukannya durian ke strawberry ke cekelat ke.. ntah tak tau..tibe2 je... ish ish ish... akan ku terjah Giant blk nnt...

pastu tibe2 tingin gak nak makan aiskrim Mc D...ngalahkan org preggy aku ni.. Nape tingin aiskrim mcD? sbb tadi terdengar ada budak opis nak makan.. adoi..berat berat...

sekarang nie tgh terbayang lauk berbuka jap lagi bersama hubby terchenta.. en. hubby kata malam ni menu kami ikan masak kicap + sayo goreng... waaaa sedapnye.. (kalau nasik dgn kicap pun sedap aje time2 mcm ni kan..)

jadi.. kat bwh ni kutinggalkan gambo aiskrim yang buat air liur meleleh.. especially kalau tgk masa berpuasa ye..

makan-makan@Tony's Romas [Part 2]

mmg dari zaman belajar kat uni lagi..kalau bday kitorang akan rotate belanja.. tapi utk menjimatkan masa (dan poket).. kami kongsi berdua utk membelanja diri sendiri dan sorang lagi makcik tu kat Tony's Romas.. taraaaaaaaaaaaaaa
sebenarnya kami berempat..tapi sorang lagi tgh maternity leave..sowi aaa ija..

amboi wanie.. sedap tul sup tu ek..

puan ima yang konon2 mcm nak makan byk..last2 tak habis pun

posing dulu sebelum telan..

beef ribs... apa ntah nama penuhnya.. ada set 2 ketul ada set 3 ketul.. tapi 2 ketul pun dah cukup kenyang

soup of the day...

fried muchroom yg sedap sangat...

dua hari berturut2 daku telan ribs ni..

makan-makan@Tony's Romas

just to share gambar2 sempena makan-makan unit kami di Tony's Romas.. 1st time pegi nie.. tapi sempat google sbl tu.. dah plan nak makan ribs..sbb katanya ribs di sini yang paling best.. mmg best pun..

barisan account management dan bos2..(sebahagian).

cheesy potato skin..yummy and crunchy..

onion ring gergasi.. sedapp..

p/s: main dish tak sempat nak ambik gambo sbb sume dah kebulur.. sowi yer.. tunggu part 2 keesokan harinya..